Rostad jordärtskocka, smörad hasselnöt, löjrom
Husets gravning, pepparrotskräm, rågknäcke
Svenska tomater, färsk burrata, basilikaolja, flingsalt
Tre stycken med mignonette & citron
Panerad hälleflundra, smörkokt broccoli, kapers & citronsås
Svensk entrecôte, klassisk bearnaise, rotfrukter ur ugnen
Carnaroli-ris, blandade skogssvampar, tryffeldressing
Rosastekt anka, körsbärssås, rostad selleripuré
Mörk choklad, havtornssorbé, lättvispad grädde
Klassisk crème brûlée med kardemumma & mörkt socker
Tre ostar med knäckebröd, honung & valnöt
Signaturcocktails
Fläder, gurka & lokal gin
Klassisk med husets twist av lingon
Aperol, prosecco, blodapelsin
Vin i glas
Fräsch, mineralisk – fråga om veckans val
Mjuk, fruktdriven – fråga om veckans val
Alltid ett bra val att starta med
Vi har en omfattande vinlista — be din servitör om rekommendationer.